Lời khuyên của chuyên gia về việc ăn uống trong quá trình hóa trị

Vì hóa trị làm suy giảm hệ thống miễn dịch, có loại thực phẩm nào bạn sẽ khuyên mọi người tránh dùng trong quá trình hóa trị không? Mọi người được khuyên nên tránh dùng bưởi và nước bưởi khi họ đang dùng một số loại thuốc nhất định và một số người được khuyên nên tránh dùng trà xanh.

Câu hỏi này đặt ra hai vấn đề rất quan trọng về loại thực phẩm nào an toàn để ăn trong quá trình hóa trị và loại nào cần tránh.

Vấn đề đầu tiên mà những người đang điều trị hóa trị phải xem xét là chức năng hệ thống miễn dịch và an toàn thực phẩm. Điều này rất quan trọng đối với những người có hệ thống miễn dịch bị suy giảm. Bạn có thể cần phải tránh một số loại thực phẩm nhất định để giảm thiểu nguy cơ mắc các bệnh do thực phẩm.

Khi bệnh nhân được hóa trị liệu, các bác sĩ của họ theo dõi một loại tế bào bạch cầu gọi là bạch cầu trung tính. Bạch cầu trung tính là một phần của hệ thống miễn dịch. Khi mức độ bạch cầu trung tính thấp một cách bất thường, nó được gọi là giảm bạch cầu trung tính.

Nếu bạn bị giảm bạch cầu trung tính, bạn có nguy cơ nhiễm trùng cao hơn, vì vậy điều quan trọng là phải tuân thủ các quy trình xử lý thực phẩm và chế biến thức ăn một cách thận trọng để giảm thiểu rủi ro nhiễm trùng.

  • Rửa tay trong vòng 20 giây bằng xà phòng thường và nước máy ngay sau khi xử lý thịt sống, thịt gia cầm, hải sản, trứng và các thực phẩm chưa rửa sạch. Rửa bề mặt, thớt và dụng cụ bếp sau mỗi lần sử dụng.
  • Không bao giờ sử dụng cùng một loại thớt và dao cho thịt, thịt gia cầm, hải sản và thực phẩm chưa được nấu chín. Nhiều người chỉ có một thớt dùng cho thịt sống, thịt gia cầm, và hải sản và một dành cho thực phẩm khác. Tách riêng các thực phẩm này khi để trong tủ lạnh bằng cách cho vào các túi sạch, có thể được bịt kín. Để thực phẩm ăn liền ở các kệ phía trên thịt sống, thịt gia cầm và hải sản để không có gì nhỏ giọt vào các thực phẩm khác.
  • Nấu tất cả thức ăn đến nhiệt độ thích hợp để diệt vi khuẩn. Thịt bò, thịt lợn, thịt cừu và thịt bê nên được nấu ở nhiệt độ tối thiểu bên trong là 145 độ F (khoảng 65 độ C). Thịt xay, như hamburger và xúc xích, phải được nấu ở ít nhất 160 độ F (khoảng 72 độ C) xuyên suốt tất cả các phần thịt. Thịt gia cầm phải được nấu đến nhiệt độ tối thiểu bên trong là 165 độ F (khoảng 75 độ C)
  • Làm lạnh thực phẩm dễ hỏng trong vòng 1 giờ. Luôn làm tan thực phẩm đông lạnh trên đĩa hoặc chảo trong tủ lạnh và không bao giờ rã đông ở trên kệ bếp.

Nếu bạn bị giảm bạch cầu trung tính, hãy tránh các loại thực phẩm sau:

  • Thịt, thịt gia cầm, hải sản và trứng sống hoặc chưa được nấu chín

Thực phẩm nên tránh

  • Sữa chưa tiệt trùng hoặc sữa tươi
  • Thực phẩm tươi chưa rửa
  • Phô mai mềm và làm bằng sữa tươi/phô mai chưa được tiệt trùng
  • Bánh mỳ kẹp xúc xích lạnh hoặc chưa nấu chín
  • Thịt nguội
  • Rau mầm (cỏ linh lăng và đậu)

Một số loại sản phẩm, chẳng hạn như rau xà lách, rau lá xanh non, dâu tây và quả mâm xôi, rất khó để làm sạch tốt. Bạn có thể cần tránh những thực phẩm này nếu bạn bị giảm bạch cầu trung tính.

Hỏi bác sĩ, y tá hoặc chuyên gia dinh dưỡng của bạn để được hướng dẫn nếu bạn không chắc chắn liệu một loại thực phẩm cụ có an toàn cho bạn hay không.

Vấn đề thứ hai mà những người đang điều trị hóa trị cần xem xét là làm thế nào một số loại thực phẩm nhất định và các thuốc dùng trong hóa trị có thể tác động qua lại với nhau.

  • Bưởi đặc biệt ở chỗ nó có khả năng tác dụng với nhiều loại thuốc thông thường, từ hóa trị liệu đến các loại thuốc dùng để điều trị bệnh tim. Vì vậy, tốt nhất là tránh bưởi và nước bưởi cho đến khi hóa trị liệu hoàn tất.
  • Trà xanh thường được coi là an toàn khi được sử dụng với một lượng bình thường - một hoặc hai cốc mỗi ngày, trừ khi một người đang được điều trị bằng Velcade (tên hóa học: bortezomib), loại thuốc được sử dụng để điều trị một số loại ung thư máu nhất định. Các nghiên cứu cho thấy một lượng nhỏ trà xanh có thể làm giảm hiệu quả của Velcade. Điều quan trọng bạn cần biết là dùng trà xanh dạng thực phẩm bổ sung được coi là không an toàn.

Tránh bất kỳ thực phẩm bổ sung nào có chứa dạng cô đặc của các thực phẩm hoặc đồ uống trong quá trình hóa trị ung thư vú. Hàm lượng cao các thành phần thực phẩm này có khả năng tác động tới hóa trị.

Còn thực phẩm bổ sung thì sao? Có bất cứ loại nào nên tránh trong quá trình hóa học?

Nói chung, bạn nên hạn chế sử dụng hầu hết các thực phẩm dinh dưỡng bổ sung trong quá trình hóa trị để giảm thiểu nguy cơ các chất dinh dưỡng tác dụng với (các) thuốc hóa trị. Nếu bạn quan tâm đến việc sử dụng thực phẩm bổ sung trong quá trình điều trị hóa trị liệu, hãy nói chuyện với bác sĩ khoa ung bướu của bạn TRƯỚC KHI bạn dùng bất cứ thứ gì.

Tránh bất kỳ thực phẩm bổ sung nào có chứa dạng cô đặc của các thực phẩm hoặc đồ uống trong quá trình hóa trị ung thư vú.

Buồn nôn là một tác dụng phụ rất phổ biến của hóa trị. Có thực phẩm hoặc cách ăn nào nếu bạn cảm thấy buồn nôn? Lợi khuẩn có giúp ích được gì không?

Những lời khuyên sau đây có thể giúp bạn đối phó với chứng buồn nôn liên quan đến hóa trị liệu:

  • Dùng bất kỳ loại thuốc chống buồn nôn đúng theo đơn thuốc. Nhiều người mắc sai lầm khi chờ đợi cho đến khi buồn nôn mới dùng các loại thuốc này. Buồn nôn dễ dàng phòng được hơn nhiều so với việc dừng nó lại khi nó đã bắt đầu. Thực phẩm và dinh dưỡng có thể giúp giảm buồn nôn, nhưng thuốc là hàng phòng thủ đẩu tiên của bạn.
  • Tránh mùi thức ăn - các mùi nặng có thể làm cho buồn nôn tồi tệ hơn. Hãy nhờ người khác giúp chuẩn bị thức ăn và ở ngoài bếp trong khi bữa ăn đang được chuẩn bị. Hãy đi bộ trong 1 khoảng thời gian ngắn trước mỗi bữa ăn để có được không khí trong lành.
  • Có những bữa ăn nhỏ và thường xuyên. Tránh ăn hoặc uống quá nhiều cùng một lúc. Cảm giác quá no sẽ khiến buồn nôn dữ dội hơn.
  • Hãy thử các loại thực phẩm ít mùi, khô và nhạt, như bánh quy giòn, bánh mì nướng, bột yến mạch và sữa chua nguyên chất.
  • Uống những loại đồ uống lạnh và trong suốt, như rượu gừng, trà đá, nước có ga hoặc nước ép trái cây. Một số người thấy rằng uống nước có ga với một giọt nước ép làm dịu dạ dày.

  • Uống một ngụm trà gừng.
  • Tránh thức ăn nhiều mỡ, cay và nhiều đường.
  • Ăn kẹo gừng hoặc các loại kẹo cứng khác như kẹo viên vị bạc hà hoặc chanh. Tránh vị cam quýt nếu bạn bị loét miệng.
  • Ăn trái cây đông lạnh như nho, dưa hấu hoặc anh đào đông lạnh.
  • Tránh nằm xuống ngay sau bữa ăn.
  • Tránh uống quá nhiều nước với thức ăn. Thay vào đó, uống nước từng ngụm từ từ và thường xuyên trong suốt cả ngày để giữ cơ thể đủ nước.

Các men tiêu hóa thường không giúp giảm buồn nôn, mặc dù một số người dùng chúng trong bệnh tiêu chảy. Nếu bạn muốn dùng men tiêu hóa trong quá trình hóa trị, hãy hỏi bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng trước vì chúng có thể không an toàn cho những người bị giảm bạch cầu trung tính.

Táo bón và tiêu chảy là hai tác dụng phụ phổ biến khác. Bạn có thể giải thích việc nên ăn như thế nào trong hai trường hợp đó?

Chất xơ là chìa khóa để kiểm soát cả táo bón và tiêu chảy. Có hai loại chất xơ: hòa tan và không hòa tan. Chất xơ hòa tan trở thành “dính” khi bị ướt. Yến mạch, rất giàu chất xơ hòa tan, là một ví dụ về điều này. Khi bạn thêm nước vào yến mạch, chúng trở nên dày và dính.

Chất xơ không hòa tan không hấp thụ nhiều nước, vì vậy nó không thay đổi khi thêm nước vào. Hãy nghĩ xem mảnh cần tây sẽ như thế nào khi rơi vào một ly nước. Nó không hấp thụ nước hoặc thay đổi gì nhiều. Đó là chất xơ không hòa tan.

  • Đối với táo bón, hãy kết hợp cả chất xơ hòa tan và không hòa tan vào chế độ ăn uống của bạn. Hãy uống nhiều nước để giúp mọi thứ di chuyển qua đường tiêu hóa của bạn được nhanh chóng và dễ dàng hơn. Điều này có thể làm giảm táo bón.
  • Đối với tiêu chảy, bạn muốn ăn DUY NHẤT chất xơ hòa tan. Hãy nghĩ về các đồ ăn hấp thụ nước và trở nên dính sau khi được chuẩn bị hoặc nấu. Ví dụ bao gồm yến mạch, lúa mạch và gạo trắng.

Để có nhiều chất xơ hòa tan hơn, hãy thử:

  • Yến mạch và bột yến mạch
  • Sốt táo không thêm đường
  • Đậu lăng
  • Lê rất chín
  • Hạt lanh nghiền mịn (không phải toàn bộ) và hạt chia
  • Lúa mạch
  • Gạo trắng (nấu thêm nước để tăng độ dính)

Để có thêm chất xơ không hòa tan, hãy thử:

  • Lúa mì và cám lúa mì
  • Bánh mì và bánh quy lúa mạch đen
  • Các loại quả hạch và hạt
  • Rau sống hoặc hấp nhẹ
  • Quả mọng và táo còn vỏ

Đậu và đậu Hà Lan chứa một hàm lượng đáng kể cả chất xơ hòa tan và không hòa tan.

Thực phẩm bổ sung chất xơ hàng ngày, chủ yếu là chất xơ hòa tan, có thể giải quyết tiêu chảy và táo bón. Nếu hiện tại bạn không dùng thực phẩm bổ sung chứa chất xơ, hãy hỏi bác sĩ trước khi bắt đầu.

Loét miệng là một vấn đề đối với nhiều người. Có thực phẩm nào dễ sử dụng khi bị loét miệng không?

Những lời khuyên sau đây có thể giúp bạn đối phó với các vết loét miệng liên quan đến hóa trị liệu:

  • Nếu bạn đã được kê đơn dùng nước súc miệng để điều trị đau, hãy tính toán thời gian nước súc miệng có tác dụng để bạn có thể ăn khi miệng ít nhạy cảm.
  • Ăn thức ăn để ở nhiệt độ phòng hoặc mát hơn.
  • Tránh thực phẩm rất nóng và rất lạnh.
  • Tránh thực phẩm có vị cam quýt, vị cay, và vị bạc hà hăng.
  • Tránh các thực phẩm khô và sắc như bánh mì nướng, bánh quy giòn và khoai tây chiên.
  • Ăn đá bào, kem que, hoặc trái cây đông lạnh. Một số loại thuốc hóa trị gây ra chứng không dung nạp lạnh, vì vậy hãy tránh điều này nếu bạn được khuyên bỏ qua những thực phẩm rất lạnh.

  • Tránh trái cây và rau quả với hạt nhỏ.
  • Không sử dụng rượu hoặc thuốc lá.
  • Tránh các thực phẩm và đồ uống có tính axit như chanh, sốt cà chua, cam và nước cam.
  • Hãy thử các loại đồ ăn ẩm, nhạt như bột yến mạch, bánh pudding và sữa trứng.
  • Tránh đồ uống có ga.
  • Không sử dụng nước súc miệng thương mại có chứa cồn.
  • Hỏi y tá của bạn nếu có kem đánh răng và các sản phẩm khác được gợi ý cho những người bị loét miệng.

Nếu bạn không thể ăn do loét miệng, hãy cho bác sĩ biết ngay.

Nhiều người nói rằng một số loại đồ ăn nhất định có vị dở đi trong quá trình hóa trị. Làm thế nào để có thể giữ được vị ngon của thức ăn? Bạn có thể đề nghị một số lựa chọn thay thế khác?

Thay đổi vị giác là một phàn nàn phổ biến ở những người nhận điều trị hóa trị. Nếu thức ăn có vị rất tệ và bạn để ý thấy những mảng trắng trong miệng, hãy nói với bác sĩ của bạn. Đây có thể là một dấu hiệu nhiễm trùng trong miệng và nó cần được điều trị kịp thời.

Đối với hầu hết mọi người, một số điều chỉnh về loại và hương vị của đồ ăn có thể giúp ích khi đồ ăn không hợp khẩu vị.

Những lời khuyên sau đây có thể giúp bạn đối phó với những thay đổi về vị giác liên quan đến hóa trị liệu:

  • Nếu thực phẩm có vị kim loại, hãy thử sử dụng đồ dùng bếp làm bằng nhựa hoặc gỗ. Tránh trái cây, nước sốt và rau đóng hộp. Lựa chọn thực phẩm tươi hoặc đông lạnh để thay thế.

  • Thử nghiệm với các loại gia vị và hương vị khác nhau hoặc mới. Hãy thử nước sốt trái cây trên thịt hoặc nước chanh và bơ rưới lên rau hoặc đậu.
  • Nếu đồ ăn có vị quá ngọt, hãy thêm vị chua, chẳng hạn như nam việt quất, giấm balsamic hoặc chanh xanh.
  • Rắc lá ngải giấm, húng quế, hương thảo hoặc húng tây tươi lên trứng, thịt gà, cá hoặc thịt.
  • Thêm quả nam việt quất đông lạnh vào sinh tố trái cây và cà phê hoặc espresso mát vào đồ uống có hương vani cho đa dạng.
  • Ăn các loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, có vị nhẹ, chẳng hạn như các loại hạt không ướp muối và bơ lạc.
  • Để đồ ăn ở nhiệt độ phòng hoặc mát hơn (nhưng trước tiên hãy đảm bảo chúng được nấu chín kỹ để đảm bảo an toàn thực phẩm) để giảm bớt hương vị mạnh.
  • Hãy thử ninh nhừ khoai tây và thịt trong nước luộc thịt hoặc nước cốt dừa.

Những loại thực phẩm tốt nhất cho người mà cảm giác thèm ăn đang bị ảnh hưởng bởi hóa trị liệu là gì?

Không thấy ngon miệng và cảm thấy no sau khi ăn chỉ vài miếng là những thách thức phổ biến đối với những người được hóa trị. Nếu bạn đang vật lộn với vấn đề này, hãy tập trung vào việc ăn các nguồn giàu protein và thực phẩm giàu chất dinh dưỡng.

Những lời khuyên sau đây có thể giúp bạn đối phó với sự thiếu cảm giác thèm ăn liên quan đến hóa trị liệu:

  • Ăn năm hoặc sáu bữa phụ và đồ ăn nhẹ thay vì hai hoặc ba bữa chính.
  • Mang theo thức ăn khi bạn rời khỏi nhà. Nếu bị đói, bạn có thể tận dụng nó ngay lập tức. Hãy mang theo các thanh granola (loại bánh làm từ hạt yến mạch), các loại quả hạch, trái cây khô, một quả táo hoặc một quả chuối trong ví, túi hoặc ba lô của bạn.
  • Hãy ăn theo giờ. Đừng chờ đợi cho đến khi cảm thấy đói. Thay vào đó, hãy ưu tiên cho việc ăn vài miếng thức ăn mỗi giờ hoặc lâu hơn.
  • Tránh uống nước, trà, cà phê, soda ăn kiêng, hoặc đồ uống không calo khác trong bữa ăn. Chúng có thể làm bạn bị đầy bụng và thay thế thức ăn mà cơ thể bạn thực sự cần.
  • Thêm các loại thực phẩm nhiều đạm, chẳng hạn như trứng, các loại quả hạch hoặc bơ lạc, cá ngừ hoặc thịt gà với mỗi bữa ăn và bữa ăn nhẹ.
  • Thêm phô mai vào súp, món hầm và thịt hầm.
  • Thưởng thức các món tráng miệng như bánh sữa trứng và bánh pudding làm bằng sữa nguyên chất.
  • Rưới dầu ô liu lên rau.
  • Thêm bơ, các loại quả hạch và bơ lạc vào món salad.

Hãy xem thực phẩm như là thuốc. Mặc dù không cảm thấy hứng thú khi ăn vì bạn không thèm ăn, cơ thể bạn vẫn cần nhiên liệu dưới dạng calo và protein. Ăn uống lành mạnh có thể giúp bạn phục hồi sau điều trị và xây dựng lại hệ thống miễn dịch.

Mất nước là một vấn đề khác trong quá trình hóa trị. Bên cạnh việc uống nhiều nước, có những thực phẩm đặc biệt nào có thể có ích?

Giữ cho cơ thể đủ nước là một phần quan trọng của hóa trị. Thận của bạn cần nhiều nước để xử lý và bài tiết các loại thuốc hóa trị. Nếu bạn không đi tiểu thường xuyên hoặc nước tiểu của bạn có màu sẫm, hãy gọi bác sĩ của bạn ngay lập tức.

Ngoài việc uống nhiều nước, hãy ăn rau và trái cây nhiều nước, chẳng hạn như cà rốt, dưa chuột, cần tây, quả mọng, táo, mận, lê, đào, xuân đào và cam.

Dùng súp và nước canh, và thưởng thức thêm sinh tố làm từ sữa hoặc các thực phẩm không phải sữa.

Cùng với những loại thực phẩm này, hãy giảm thiểu nguy cơ mất nước với các mẹo sau:

  • Mang theo một chai nước mọi lúc và uống một ngụm nước từ đó thường xuyên.
  • Hãy thử nước có hương vị hoặc nước có ga nếu nước lọc có vị không được ngon.
  • Hãy thử vắt chanh vào trong nước của bạn để làm cho nó hấp dẫn hơn.
  • Hãy thử các loại trà không chứa caffein và trà thảo dược, chẳng hạn như hoa cúc, dâm bụt hoặc các hương vị khác để làm phong phú thêm đồ uống của bạn.
  • Nếu nước có vị lạ, hãy trộn một nửa nước và một nửa nước ép trái cây để có hương vị khác.
  • Thêm lát dưa chuột vào nước cho vị mới.

Có những thông tin tranh cãi về lợi ích của nước ép, đặc biệt đối với những người bị suy giảm miễn dịch. Bởi vì dường như có rất nhiều đường trong các sản phẩm đến từ nước ép, liệu nó có TỐT đối với những người đang thực hiện hóa trị? Sinh tố có tốt hơn vì chúng chứa nhiều chất xơ hơn không?

Nước ép có thể là một cách tuyệt vời để chế độ ăn uống của bạn có thêm vitamin, khoáng chất và các chất dinh dưỡng có nguồn gốc thực vật. Nước ép nên được sử dụng để thêm khẩu phần trái cây và rau quả vào một chế độ ăn uống lành mạnh.

Trước khi dùng thử nước ép, hãy tập trung vào việc ăn năm phần rau và trái cây hàng ngày. Một khi bạn đạt được mục tiêu này, nước ép có thể được thêm vào chế độ ăn.

Nếu bạn đang điều trị tích cực và đã sụt cân rất nhiều, thì nước ép có thể là một lựa chọn tốt để đưa các chất dinh dưỡng có giá trị vào cơ thể mà không làm thay thế các loại thực phẩm giàu protein và calo.

Bạn cũng có thể muốn xem xét việc trộn rau và trái cây của bạn để làm sinh tố có lợi cho sức khỏe. Không giống như nước ép, trộn thực phẩm vào sinh tố có nghĩa là bạn sẽ nhận thêm được chất xơ.

Nếu bạn muốn dùng thử nước ép, những lời khuyên sau đây sẽ giúp bạn tận dụng tối đa những đồ uống này mà không lạm dụng quá nhiều đường. 

  • Tập trung vào rau. Những loại nước ép tốt cho sức khỏe nhất chứa nhiều rau hơn trái cây. Một loại trái cây có thể làm ngọt hỗn hợp của bạn, nhưng hãy cho thêm các loại rau vào. Ví dụ, ép một củ cà rốt, một quả dưa chuột, một củ cải nhỏ, một miếng gừng và một quả táo nhỏ. 
  • Chỉ uống những gì bạn ăn. Nước ép chứa rất nhiều dinh dưỡng - và calo - trong 1 thể tích ít hơn so với thức ăn toàn phần. Ví dụ, bạn cần bốn đến sáu củ cà rốt lớn để mang lại tám ounce nước ép. Bạn sẽ không ăn nhiều cà rốt như vậy cùng một lúc, vì vậy bạn cũng không nên uống chúng 1 lần như vậy.
  • Uống nước trái cây với protein, và một chút chất béo. Protein và chất béo cân bằng các carbohydrate trong nước ép. Hãy kết hợp nước ép tự làm với sữa chua Hy Lạp. Rắc quả hạch và hạt vào sữa chua. Hoặc uống nước trái cây với trứng chưng hoặc trứng luộc kỹ, hoặc bánh mì nướng và bơ đậu phộng.
  • Tránh lạm dụng cùng một loại thực phẩm và chất dinh dưỡng. Bằng cách kết hợp chúng lại, bạn có thể nhận được nhiều nguồn dinh dưỡng khác nhau nhất có thể. Bạn thậm chí có thể ép lấy nước các phần mà bạn có thể không dùng, chẳng hạn như một thân cây bông cải xanh nhỏ.
  • Thay đổi cách bạn ăn một loại rau và trái cây. Chúng ta hấp thụ các chất dinh dưỡng khác nhau từ cùng một loại thực phẩm, tùy thuộc vào cách chế biến. Những gì bạn hấp thụ từ một củ cà rốt nấu chín khác với những gì bạn hấp thụ từ một củ cà rốt sống. Đừng quá phụ thuộc vào nước ép của bất kỳ thực phẩm cụ thể nào cho tất cả các phần ăn của bạn, nếu không bạn sẽ bỏ lỡ những chất dinh dưỡng quan trọng.

Hiệp hội Ung thư Hoa Kỳ khuyến cáo nên ăn thêm protein sau khi hóa trị để giúp chữa lành các mô và chống nhiễm trùng. Lượng protein khuyên dùng là bao nhiêu? Với những người ăn chay thường/thuần chay thì sao? Sinh tố protein từ thực vật có thể có tác dụng với họ không?

Trong quá trình điều trị ung thư, hãy nhắm đến ít nhất 0,5 gram protein cho mỗi pound trọng lượng cơ thể mỗi ngày. Ví dụ, nếu bạn nặng 180 pound, hãy nhắm đến ít nhất 90 gram protein mỗi ngày. (1 pound= 0,45kg)

Nếu bạn có các bệnh khác, chẳng hạn như bệnh thận hoặc gan, bạn có thể cần ít protein hơn. Hãy hỏi bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để được hướng dẫn cách đáp ứng nhu cầu protein nếu bạn mắc các bệnh mãn tính có thể ảnh hưởng đến nhu cầu protein.

Người ăn chay thường và thuần chay có thể đáp ứng nhu cầu protein bằng thực phẩm có nguồn gốc thực vật. Sinh tố protein thực vật là một lựa chọn tốt. Những sản phẩm này có thể bổ sung protein cho những người không ăn thịt, gà, cá, sữa hoặc trứng. Sữa chua Hy Lạp và trứng là nguồn protein tốt cho người ăn chay. Người ăn chay nên tập trung vào đậu, đậu lăng, đậu xanh, các loại quả hạch và hạt.

Lượng chất có cồn nào an toàn để uống trong quá trình hóa trị?

Hóa trị có thể đặt thêm gánh nặng cho gan. Rượu lại được xử lý tại gan. Vì lý do này, một số bác sĩ ung bướu khuyên hoàn toàn tránh uống rượu trong khi điều trị.

Nếu bạn có một dịp đặc biệt, bữa tiệc hoặc sự kiện và muốn thưởng thức một ly rượu, bia hoặc cocktail, hãy báo với bác sĩ ung bướu của bạn để chắc chắn rằng nó ổn.


Gửi bình luận

Bài viết liên quan